Rezept-Tipp: Gesundes Eis I scream. You scream. We scream for (N)icecream.
Milcheis war von gestern 😉 Wir verraten euch wie ihr Eis ohne schlechtes gewissen genießen könnt.
Coach Tatjana stellt euch den neuen Renner unter den Eissorten vor – Gesundes Eis, aber genauso lecker? Das es nennt sich „NICECREAM“!
Schon mal davon gehört?
Das Nicecream ist ein leckeres, selbst gemachtes Eis, das locker-flockig als gesunder Genuss ins Kcal-Budget passt. Und dass, vor allem dann wenn der Appetit auf Süßes aufkommt.
Hier kommen 3 x meiner Lieblingsrezepte für einfaches und schnelles Nicecream zum Ausprobieren für zuhause. Viel Spaß dabei, es lohnt sich!
Und so gehts:
1) Snickers Nicecream
– Bananen in kleine Stückchen zerteilen und in einem Plastikbeutel oder Tupperbox in die Gefriertruhe (circa 2-4 Stunden bis alles gefroren ist)
– Füge im Mixer zusammen:
· 5-8 Stückchen gefrorene Banane (je nach Größe)
· 1-3 Esslöffel Erdnussbutter (oder Mandel-Cashewmus oder Tahin (Sesam-Mus)
· Ein paar Tropfen Vanillextrakt (je nach Belieben)
· Kokosflocken
· Eine halbe Tasse Mandel-Kokos-oder Reismilch
– Für ca. 60 Sekunden auf mittlerer bis hoher Stufe mixen
– Füge je nach Belieben 1-2 Handvoll dunkle Schokoladenchips hinzu
– Mit einem grossen Löffel verteile die dunklen Schokoladenchips auf die gesamte Menge
– Füge die gemischte Eismasse in eine Tupperbox oder größere, gefrierfähige Behälter
Ab in die Gefriere!
– Nach ca. 2-4 Stunden fertig genießbar!
2) ERDBEERE – Joghurt Nicecream
– Bananen in kleine Stückchen zerteilen und in einem Plastikbeutel oder Tupperbox in die Gefriertruhe (ca. 2-4 Stunden bis alles gefroren ist)
– Erdbeeren waschen und zerteilen und in einen großen Mixer geben
– Ein paar Tropfen Vanilleextrakt oder – paste hinzufügen (optional)
– Je nach Belieben 3-6 große Löffel Naturjoghurt (kann auch Buttermilch oder Kefir sein) in den Mixer dazugeben
– Dann ca. 4-6 gefrorenen Bananenstückchen dazugeben (je nach Belieben und wie viel Platz im Mixer ist)
– Für circa 60 Sekunden auf mittlerer bis hoher Stufe mixen
– In eine größere Form, Tupperbox oder gekaufte Eishüllen füllen und ab in die Gefriertruhe
– Nach ca. 2-4 Stunden fertig genießbar!
– Optional: Nach Belieben kannst du mit angerösteten Pinienkernen oder zermahlenen Pistazien verfeinern
– Optional: Anstatt Erdbeere, eignen sich Blaubeeren, Kirsche, Mango, Himbeeren, etc. sehr gut 🙂 Yum!
3) Zitronen Nicecream (mit angerösteten Pinienkernen)
– Bananen in kleine Stückchen zerteilen und in einem Plastikbeutel oder Tupperbox in die Gefriertruhe (ca. 2-4 Stunden, bis alles gefroren ist)
– Füge im Mixer zusammen:
· 5-8 Stückchen gefrorene Banane (je nach Größe)
· Saft von 1-2 Zitronen oder Limetten (je mehr Zitrone, desto intensiver der Zitronengeschmack)
· 3 x in warmes Wasser eingeweichte Datteln (circa 10 Min.)
· Ein paar Tropfen Vanilleextrakt oder Vanillepaste
· Optional: Ein halbes Glas Reis-Mandel-oder Kokosmilch
· Optional: 1-3 große Löffel Naturjoghurt, Kefir oder Kokosmilch
– Für ca. 60 Sekunden auf mittlerer bis hoher Stufe mixen
– Optional: Angeröstete Pinienkerne in den Mixer hinzufügen! Vorgehen: Eine kleine Handvoll Pinienkerne kurz in der Pfanne anrösten, bis sie bräunlich sind. Hierzu einfach in einer Teflonpfanne oder ähnliches die Pinienkerne ohne Öl einfach nur hin-und herschwenken, bis sie braun werden. Vorsicht: Es geht sehr schnell, nicht zu weit vom Herd aufhalten.
– Erneut für ca. 10 Sekunden auf mittlerer bis hoher Stufe mixen, bis Nüsse grob zerkleinert sind (je nach Geschmack)
– Füge die gemischte Eismasse mit einem großen Löffel in eine Tupperbox oder größeren, gefrierfähigen Behälter.
Ab in die Gefriertruhe!
Nach circa 2-4 Stunden fertig genießbar!
Na, da kann der Sommer und Appetit auf Süßes kommen 😉 Wir naschen auf die clevere Art 😉
Cheers,
Euer Noom Deutschland Team Coaching Team!
