Trufas de chocolate

Postre  // Calorías por porción (1 trufa): 66 //  Porciones: 15 

INGREDIENTES

• ¾ taza de nueces o almendras (o mezcla)
• 6 dátiles sin hueso
• ¼ taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cda de agua
• 1 pizca de sal
• ½ cda de coco rallado para decorar (opcional)

Nota: Las medidas de taza, cucharada y cucharadita son las medidas estándar de USA

INSTRUCCIONES

1. Procesar las nueces hasta que queden en trozos pequeños, casi como harina.
2. Agregar los dátiles, el cacao, agua y la pizca de sal.
3. Procesar hasta que se combinen los ingredientes y obtener una textura húmeda (parecido a una masa). 
4. Hacer bolas con la mano —cada porción es la medida de una cuchara aproximadamente— y espolvorear con el coco rallado.
5. Colocar las trufas en un recipiente, cubrir el recipiente y llevar al refrigerador alrededor de una hora antes de servir.

¡Disfruta de este exquisito postre nutritivo de chocolate!