Desayuno/Bocadillo (merienda, colación) / Calorías por porción: 280 / Porciones: 2
INGREDIENTES
- ½ taza de pimiento rojo en tiras
- 1 cdita de aceite de oliva
- 2 rebanadas de pan integral
- 1 aguacate/palta
- 15 gr de queso de cabra
- Pimienta (al gusto)
Nota: Las medidas de taza, cucharada y cucharadita son las medidas estándar de USA.
INSTRUCCIONES
- Calentar el aceite en un sartén chico. Una vez que esté caliente, agregar el pimiento en tiras y dejar cocer.
- Mientras tanto, tostar el pan y machacar el aguacate/palta.
- Apagar el fuego una vez que el pimiento comience a “sudar”. *Se puede dejar cociendo por más tiempo hasta que esté dorado si se desea.
- Una vez el pan esté tostado, untar aguacate/palta, agregar los pimientos asados, el queso de cabra y sazonar con pimienta al gusto.
¡Fácil, rápido y listo para disfrutar!
