Salmón en salsa Teriyaki y Ajonjolí/Sésamo
Almuerzo / Cena, Calorías por porción: 300, 4 porciones
INGREDIENTES
- 4 lomos de salmón (Aprox. 150 gr cada uno)
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharada grande de vinagre
- 1 cucharadita de mostaza
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de azúcar morena
- 1 ajo grande picado
- 1 cucharada de sésamo/ajonjolí
Nota: Las medidas de taza, cucharada y cucharadita son las medidas estándar de USA
INSTRUCCIONES
- Para crear la salsa teriyaki: Mezclar bien todos los ingredientes anteriores, a excepción del salmón.
- Retirar la piel y espinas del salmón.
- Colocar los trozos de salmón en un recipiente y agregar la salsa teriyaki por encima de los lomos.
- Dejar marinar en la nevera durante toda la noche.
- Posteriormente, introducir el recipiente en el horno durante unos 15 minutos a una temperatura de 220 grados centígrados (428°F).
- Si los lomos son muy gruesos podemos dejar unos 5 minutos más a una temperatura un poco más baja.
- ¡Y listo tu delicioso salmón al estilo oriental! Puedes decorar los lomos con un poco de sésamo y cebollín picado y servirlo todo acompañado de un poco de arroz blanco.
