Hamburguesa de pavo baja en carbohidrato

Almuerzo /cena, 380 Calorías por porción, Porciones: 2

INGREDIENTES

• 300 gr de pavo molido bajo en grasa
• 1 huevo
• 1 cda de mostaza
• 2 cdas de pan integral rallado
• Sal, pimienta, y paprika (pimienta roja)
• Ajo en polvo
• Lechuga
• 1 tomate
• Aros de cebolla cruda
• 2 lonjas de queso mozarella o amarillo bajo en grasa
• 4 champiñones portobello
• Aceite de oliva en spray, o media cdita liquido
• 1 aceituna para decorar (Opcional)

Nota: Las medidas de taza, cucharada y cucharadita son las medidas estándar de USA.

INSTRUCCIONES

1. Pon el pavo molido en un bol, agrega sal, pimienta,  paprika y ajo en polvo al gusto, mezcla bien.
2. Una vez integrado procede a agregar 1 cucharada de mostaza y un huevo. Mezcla los ingredientes con las manos o con un tenedor, hasta que se forme una masa. 
3. Agrega el pan rallado y reserva por unos minutos.
4. Forma 2 bolitas de carne, y aplástalas para formar la hamburguesa.
5. Calienta un sartén o parrillera a fuego medio, agrega un poquito de aceite de oliva para que no se pegue la carne, y pon a cocinar por 5 minutos cada lado.
6. Una vez esté lista la carne, pon una rebanada de queso mozarella o queso amarillo bajo en grasa
7. Corta el tomate en rodajas
8. Lava la lechuga 
9. Precalienta el horno a 170 grados centígrados, pone los hongos portobello en un recipiente apto para hornear, y hornealos de 10 a 12 minutos
10. Ahora procede a armar la hamburguesa con la carne, el tomate, la lechuga y la cebolla (Opcional) usando el champiñon en lugar de pan, y ¡listo!, a disfrutar