INGREDIENTES
4 tomates maduros
1 pepino
½ pimiento verde
½ pimiento rojo
½ cebolla amarilla pequeña
1 diente de ajo
Sal (al gusto)
Aceite de oliva (½ cda. o al gusto)
Vinagre de vino (1 cucharada o al gusto)
INSTRUCCIONES
- Lava, pela (si es necesario) y corta todos los vegetales.
- Tritúralos todos juntos en una batidora eléctrica o licuadora, y añade el aceite de oliva, vinagre y sal al gusto.
- Guarda el gazpacho a la nevera y sírvelo frío. NOTA: Puedes decorarlo con trocitos de pepino, tomate, perejil, taquitos de jamón, huevo duro…
Refrescante, ¿verdad?
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