{"id":271549,"date":"2021-03-09T15:50:10","date_gmt":"2021-03-09T20:50:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noom.com\/sin-categorizar\/bebidas-vegetales-alternativas-libres-de-lactosa\/"},"modified":"2022-10-14T12:46:06","modified_gmt":"2022-10-14T16:46:06","slug":"bebidas-vegetales-alternativas-libres-de-lactosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noom.com\/es\/blog\/bebidas-vegetales-alternativas-libres-de-lactosa\/","title":{"rendered":"Bebidas vegetales: alternativas libres de lactosa"},"content":{"rendered":"\n<p>Ya sea que tienes alergia, eres intolerante a la lactosa, llevas una alimentaci\u00f3n a base de plantas o quieres intentar algo nuevo, \u00a1hay muchas opciones de bebidas vegetales libres de lactosa como alternativa a la leche de vaca!<\/p>\n\n\n\n<p>Al igual que la leche de vaca, las bebidas vegetales pueden ser usadas en recetas, a\u00f1adirlas al caf\u00e9 o cereal, o incluso beberlas por s\u00ed solas (\u00a1son deliciosas!). Y si bien hoy en d\u00eda podemos encontrar muchas alternativas en los supermercados, puedes hacerlas t\u00fa mismo y de esa manera ahorrar un poco de dinero y tener control 100% sobre la calidad de los ingredientes utilizados.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Aqu\u00ed te dejamos algunas de nuestras bebidas vegetales favoritas junto a las recetas para que las prepares desde casa.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><span class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-amber-color\">Bebida vegetal de almendras<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-medium\"><a href=\"https:\/\/www.noom.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/03\/Untitled-design-2021-03-09T090103.065.png\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.noom.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/03\/Untitled-design-2021-03-09T090103.065-300x167.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4765\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>De todos los frutos secos, las almendras son las que mayor contenido de calcio tienen, adem\u00e1s son una fuente natural de vitamina E, magnesio, potasio, zinc, hierro y fibra. La bebida vegetal hecha de almendras es una gran alternativa a la leche de vaca ya que es baja en calor\u00edas y libre de grasas saturadas y colesterol. #MuchosBeneficios<\/p>\n\n\n\n<p>Esta bebida vegetal tiene un toque dulce, con una consistencia similar a la leche desnatada. La mayor\u00eda de las que se venden en supermercados est\u00e1n hechas de una combinaci\u00f3n de almendras, agua, endulzantes y espesantes como carragenina y otros aditivos. Sin embargo, puedes hacer tu propia leche de almendras con dos ingredientes (agua y almendras) para asegurarte de que tu bebida vegetal sea lo m\u00e1s natural posible.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Receta<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 taza de almendras (previamente remojadas en agua durante 4 a 6 horas)<\/li><li>4 tazas de agua filtrada<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Escurrir las almendras remojadas y enjuagarlas bien (desechar el agua que usaste para remojar). A\u00f1adirlas a una licuadora con el agua filtrada y licuarlas hasta que las almendras est\u00e9n completamente deshechas y se haga una consistencia cremosa.<\/li><li>Colar la preparaci\u00f3n usando una gasa o bolsa para filtrar bebidas vegetales, exprimir bien para aprovechar todo el l\u00edquido. La pulpa que queda de las almendras puedes utilizarla en otra preparaci\u00f3n o descartarla.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p><em>Puedes guardarla en un envase herm\u00e9tico en el refrigerador hasta por 4 d\u00edas o hasta por 3 meses en el congelador<\/em>. \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n<p><strong><span class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-amber-color\">Bebida vegetal de casta\u00f1as de caj\u00fa\/nuez de la india<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-medium\"><a href=\"https:\/\/www.noom.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/03\/Untitled-design-2021-03-09T090158.105.png\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.noom.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/03\/Untitled-design-2021-03-09T090158.105-300x167.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4766\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>Las casta\u00f1as de caj\u00fa son una gran fuente de fibra, antioxidantes y nutrientes esenciales tales como el magnesio y el cobre. Una taza de esta bebida vegetal contiene 15% del consumo diario de vitamina K recomendado (bas\u00e1ndonos en el consumo diario de 2000 calor\u00edas). La vitamina K es parte esencial de diferentes prote\u00ednas que ayudan a la coagulaci\u00f3n de la sangre y a tener huesos fuertes. #Maravilloso&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Esta variante de bebida vegetal es un poco m\u00e1s cremosa y tiene un sabor a nueces m\u00e1s marcado que el de almendras, por lo que es ideal para a\u00f1adirla en sopas o en tus batidos. Usualmente las que puedes conseguir en supermercados contienen aceite de canola, sal o goma xantana. Asegurate de leer bien las etiquetas. Si prefieres hacerla casera, \u00a1tenemos una riqu\u00edsima y sencilla receta para ti!<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Receta&nbsp;<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 taza de casta\u00f1as de caj\u00fa\/nueces de la india (previamente remojadas en agua por al menos 4 horas)<\/li><li>4 tazas de agua filtrada<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Escurrir las casta\u00f1as de caj\u00fa y enjuagarlas hasta que el agua se vea clara.&nbsp;<\/li><li>A\u00f1adir las casta\u00f1as y dos tazas de agua en una licuadora. Empieza a licuar a baja velocidad y aumenta la velocidad gradualmente.<\/li><li>A\u00f1adir las dos tazas de agua restantes y volver a licuar.<\/li><li>Colar la preparaci\u00f3n con una gasa o bolsa para filtrar bebidas vegetales.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p><em>Puedes guardarla en un envase herm\u00e9tico en el refrigerador hasta por 3-4 d\u00edas. <\/em>\ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n<p><strong><span class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-amber-color\">Bebida vegetal de coco<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-medium\"><a href=\"https:\/\/www.noom.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/03\/Untitled-design-2021-03-09T090223.984.png\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.noom.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/03\/Untitled-design-2021-03-09T090223.984-300x167.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4767\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>El coco es rico en magnesio, hierro y contiene triglic\u00e9ridos de cadena media (un tipo de grasa saludable de f\u00e1cil digesti\u00f3n). Es completamente libre de l\u00e1cteos, lactosa, soja, nueces y granos, lo que lo convierte en una buena opci\u00f3n para las personas al\u00e9rgicas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La leche de coco es naturalmente dulce y tiene una textura cremosa, por lo que es una gran opci\u00f3n para a\u00f1adirle un toque tropical a tus batidos de fruta o a otras recetas. Esta bebida vegetal es un popular sustituto en recetas como el curry o las sopas cremosas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Receta<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>2 tazas de coco fresco rallado&nbsp;<\/li><li>4 tazas de agua filtrada<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Calentar el agua hasta que est\u00e9 bien caliente (no debe hervir).<\/li><li>A\u00f1adir el agua caliente y el coco a una licuadora y licuar a alta velocidad hasta conseguir una bebida cremosa.&nbsp;&nbsp;<\/li><li>Colar la preparaci\u00f3n con una gasa o bolsa para filtrar bebidas vegetales y exprimir bien hasta escurrir todo el l\u00edquido.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p><em>Puedes guardarla en el refrigerador por 3 a 4 d\u00edas. Al no contener preservativos u otros ingredientes puede que veas que la \u201ccrema\u201d del coco se separa de la mezcla l\u00edquida. No te preocupes, simplemente remueve bien con una cuchara antes de servir.<\/em> \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n<p>SI bien las recetas que te presentamos son bastante simples, si\u00e9ntete libre de a\u00f1adirles un toque de sabor al licuarlas, como canela, miel o esencia de vainilla. Si te sientes inspirado y&nbsp; tienes algo de tiempo adicional, puedes utilizar la pulpa restante para otras preparaciones (por ejemplo, galletas) o incluso para a\u00f1adirlas a productos de belleza caseros.<\/p>\n\n\n\n<p>La mayor\u00eda de las bebidas vegetales caseras pueden ser conservadas en un envase con cierre herm\u00e9tico hasta por 4 d\u00edas en el refrigerador. Y, si quieres experimentar m\u00e1s all\u00e1, puedes hacer bebidas vegetales de avellanas, semillas de girasol, arroz o avena.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a1Esperamos que disfrutes mucho estas alternativas libres de lactosa!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ya sea que tienes alergia, eres intolerante a la lactosa, llevas una alimentaci\u00f3n a base de plantas o quieres intentar algo nuevo, \u00a1hay muchas opciones de bebidas vegetales libres de lactosa como alternativa a la leche de vaca! 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