{"id":271289,"date":"2022-08-15T13:00:00","date_gmt":"2022-08-15T17:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noom.com\/sin-categorizar\/guia-de-noom-para-los-alimentos-rojos-amarillos-y-verdes-que-sean-saludables\/"},"modified":"2024-09-27T13:46:42","modified_gmt":"2024-09-27T17:46:42","slug":"guia-de-noom-para-los-alimentos-rojos-amarillos-y-verdes-que-sean-saludables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noom.com\/es\/blog\/guia-de-noom-para-los-alimentos-rojos-amarillos-y-verdes-que-sean-saludables\/","title":{"rendered":"Gu\u00eda de Noom de alimentos saludables naranjas, amarillos y verdes"},"content":{"rendered":"\n

“\u00a1Si no puedo conseguir alimentos frescos, no hay forma de que pueda seguir una alimentaci\u00f3n saludable<\/a>!” Si bien los alimentos frescos y ricos en nutrientes son muy buenos para nuestro organismo, es posible que no siempre tengamos acceso a ellos. Se ha demostrado que los alimentos preparados o envasados \u200b\u200bno son sin\u00f3nimo de insalubres, y hay muchos alimentos enlatados que pueden ser \u00fatiles para mantener una dieta saludable.<\/p>\n\n\n\n

En Noom utilizamos un sistema de colores que clasifica los alimentos seg\u00fan su densidad cal\u00f3rica<\/a>, donde los alimentos verdes tienen la densidad cal\u00f3rica m\u00e1s baja, los alimentos naranjas tienen la densidad cal\u00f3rica m\u00e1s alta y los alimentos amarillos tienen una densidad cal\u00f3rica media. Nuestro sistema te permite llevar un control tanto de calor\u00edas como de calidad de los alimentos que consumes a diario.<\/p>\n\n\n\n

Hemos recopilado una lista de alimentos naranjas, amarillos y verdes para simplificar este sistema y ayudarte a llevar una alimentaci\u00f3n saludable. \u00a1Tambi\u00e9n hemos agregado algunos consejos que te har\u00e1n este camino mucho m\u00e1s f\u00e1cil!<\/p>\n\n\n\n

Alimentos verdes\u00a0<\/h2>\n\n\n\n

1. Verduras congeladas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Por lo general, las verduras se congelan inmediatamente despu\u00e9s de ser recolectadas para que no pierdan la magia nutricional que las convierte en una opci\u00f3n saludable. Una vez descongeladas, pueden cortarse en cubitos o en espirales<\/a> imitando los espaguetis o tallarines,  igual que con las verduras frescas.<\/p>\n\n\n\n

2. Verduras enlatadas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las verduras enlatadas son parte de una dieta saludable, ya que contienen muchas de las vitaminas y minerales que se encuentran en los productos frescos. Debido al proceso de enlatado, muchas verduras adquieren una textura y sabor diferentes, s\u00e9 creativo\/a con recetas que brinden un sabor extra. Las sopas y los guisos son una excelente manera de usar vegetales enlatados.<\/p>\n\n\n\n

3. Salsa enlatada<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las salsas son una excelente alternativa de alimentos verdes para aderezos, ensaladas y otros condimentos que puedes conservar en tu cocina. Se pueden usar mientras cocinas, para agregar sabor sin agregar az\u00facar, calor\u00edas o grasas. Si est\u00e1s en apuros, intenta hacer tu propia salsa con tomates enlatados, un poco de sal y albahaca seca (\u00a1y jalape\u00f1o si prefieres un punto picante!)<\/p>\n\n\n\n

4. At\u00fan enlatado<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El at\u00fan enlatado es una prote\u00edna f\u00e1cil de agregar a cualquier comida. Ten en cuenta que muchas latas de at\u00fan contienen 2 porciones, y se pueden empacar en agua o aceite (sigue siendo una opci\u00f3n saludable, pero m\u00e1s densa). Para ayudar a administrar tu ingesta de alimentos naranjas, puede ser \u00fatil sustituir la mayonesa por yogur griego o pur\u00e9 de aguacate cuando prepares tu s\u00e1ndwich favorito de at\u00fan.<\/p>\n\n\n\n

5. Frutas congeladas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00bfAlguna vez has comprado frutos rojos y has ido al refrigerador 3 d\u00edas despu\u00e9s y ya se echaron a perder? Sabemos que puede ser frustrante, \u00a1pero estamos aqu\u00ed para decirte que las frutas congeladas pueden ser una forma de evitar esto! Las frutas congeladas pueden mezclarse r\u00e1pidamente en batidos<\/a> o la puedes descongelar y agregar a tus refrigerios o comidas favoritas.<\/p>\n\n\n\n

6. Pan integral y pasta<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La mayor\u00eda de la pasta<\/a> y el pan<\/a> son bajos en grasa, pero las variedades integrales son una buena fuente de prote\u00ednas, fibra, vitaminas, minerales y grasas saludables. El pan fresco no dura mucho en el estante, intenta congelar una porci\u00f3n de pan para m\u00e1s adelante. Compra m\u00e1s cantidad de pasta integral, \u00a1puede durar hasta un a\u00f1o cuando se almacena en un recipiente herm\u00e9tico o en el refrigerador!<\/p>\n\n\n\n

7. Quinua y muchos otros granos enteros.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La quinoa<\/a>\/quinua, aunque t\u00e9cnicamente es una semilla, se clasifica como un grano integral y una prote\u00edna completa que contiene los nueve amino\u00e1cidos esenciales, \u00a1lo que la convierte en un alimento b\u00e1sico en la cocina! La quinoa<\/a>\/quinua se cocina m\u00e1s r\u00e1pido que muchos otros granos y se puede usar en lugar del arroz para burritos, bowls, salteados, ensaladas y sopas.<\/p>\n\n\n\n

8. Avena <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00a1La avena y el salvado son un alimento b\u00e1sico para el desayuno de los beb\u00e9s y los abuelos! Evita la avena saborizada, ya que puede contener az\u00facares agregados y sabores artificiales. \u00a1S\u00e9 creativo\/a y disfruta de deliciosas y saludables recetas de avena<\/a>!<\/p>\n\n\n\n

Alimentos amarillos<\/h2>\n\n\n\n

1. Papas\/patatas instant\u00e1neas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las papas\/patatas frescas tienen una vida \u00fatil prolongada, pero tambi\u00e9n puedes recurrir a las papas\/patatas instant\u00e1neas (si est\u00e1n disponibles en tu pa\u00eds). \u00a1Las papas\/patatas instant\u00e1neas sirven como acompa\u00f1amiento o pueden servir como espesante de sopas! Son f\u00e1ciles de preparar, solo necesitas agua, y normalmente hay una gran variedad de sabores a escoger. <\/p>\n\n\n\n

2. Sopas enlatadas bajas en sodio<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Busca sopas bajas en sodio, que tienen una fecha de expiraci\u00f3n duradera, pueden ser una comida completa, o pueden usarse como ingrediente para preparar guisos. Si bien algunas marcas comercializan comidas listas para llevar, no tengas miedo de agregar tus propios vegetales y \/ o granos enteros para aumentar su valor nutricional.<\/p>\n\n\n\n

3. Garbanzos y otras legumbres<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los garbanzos y otras legumbres son ricos en prote\u00ednas y fibra, los cuales apoyan los esfuerzos de p\u00e9rdida de peso. La fibra ayuda a mantenerte lleno por m\u00e1s tiempo y la prote\u00edna frena el hambre. Las legumbres<\/a> tambi\u00e9n son extremadamente vers\u00e1tiles. \u00a1Puedes mezclarlos con tahini, lim\u00f3n y ajo para un delicioso hummus<\/a>, o puedes asarlos con vegetales para una cena f\u00e1cil!<\/p>\n\n\n\n

4. Pescado congelado<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hay muchos beneficios de elegir pescado congelado, incluido el sabor, el valor nutricional, la conveniencia y el precio. El pescado congelado, como el bacalao<\/a>, trucha o pargo, son una opci\u00f3n conveniente en caso de necesidad, ya que los filetes bien empacados pueden no necesitar descongelarse o pueden descongelarse r\u00e1pidamente.<\/p>\n\n\n\n

5. Pollo congelado<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El pollo<\/a> congelado es un b\u00e1sico presente en cualquier congelador. Hay infinitas posibilidades sobre c\u00f3mo preparar el pollo como prote\u00edna independiente o ingrediente principal en guisos y sopas. Si prefieres pollo empanizado y frito, \u00a1intenta hacerlo en casa para que puedas controlar los ingredientes y el tama\u00f1o de las porciones!<\/p>\n\n\n\n

6. Palomitas de ma\u00edz<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los granos de palomitas de ma\u00edz se pueden comprar a granel y duran hasta 2 a\u00f1os. Es un refrigerio nutritivo que te permite darte un caprichito. Adem\u00e1s, puedes a\u00f1adir los aditivos que desees, como chile en polvo, canela, un toque de az\u00facar o sal. <\/p>\n\n\n\n

7. Tortillas de trigo integral o de ma\u00edz.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ya sea que seas un experto\/a en la fabricaci\u00f3n de tortillas<\/a> o compres tortillas pre-empacadas, las tortillas de trigo integral y ma\u00edz son un excelente sustituto amarillo del pan o del cl\u00e1sico pan tipo sandwich. Adem\u00e1s, son muy vers\u00e1tiles en la cocina, pueden acompa\u00f1ar el almuerzo o puedes hornearlas y hacer chips. Tambi\u00e9n pueden ser condimentadas para satisfacer un antojo dulce.<\/p>\n\n\n\n

8. Arroz blanco y pasta<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cuando pensamos en alimentos duraderos, el arroz<\/a> y la pasta<\/a> son los primeros en venir a la mente. \u00a1Si se almacenan adecuadamente, pueden durar de seis meses a un a\u00f1o! Lo que m\u00e1s nos gusta del arroz y la pasta es su versatilidad. Prepara algunas tazas de arroz el fin de semana y sazona durante toda la semana para platos como: gallo pinto, sopa de pollo y guiso de at\u00fan con arroz.<\/p>\n\n\n\n

Alimentos naranjas\u00a0<\/h2>\n\n\n\n

1. Platos congelados<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los platos congelados pueden responder f\u00e1cilmente a la pregunta: “\u00bfqu\u00e9 hay para cenar?”. En la \u00faltima d\u00e9cada han avanzado mucho y actualmente satisfacen una gran variedad de necesidades diet\u00e9ticas, por lo que seguramente encuentres opciones que se alineen con tus objetivos y gusten a toda la familia. Cuando hagas la compra compara los datos nutricionales y sus ingredientes. Vigila el sodio<\/a>, el az\u00facar y los conservantes para que cuando comas alimentos naranjas, estos est\u00e9n llenos de nutrientes saludables.  <\/p>\n\n\n\n

2. Frijoles secos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los frijoles secos son una excelente fuente de prote\u00ednas, fibra diet\u00e9tica y carbohidratos complejos. Para prepararlos, y facilitar su digesti\u00f3n, sum\u00e9rgelos en agua durante 1-2 horas o m\u00e1s antes de cocinarlos (idealmente, durante la noche). Los frijoles secos tardan 1-2 horas en cocinarse en la estufa. De hecho, si deseas preparar con antelaci\u00f3n los frijoles y tenerlos para la semana, puedes hacerlo y guardarlos en el refrigerador. <\/p>\n\n\n\n

3. Mantequillas de nueces<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00a1La mantequilla de nuez sirve como una fuente de grasas saludables! Si es posible, busca mantequillas de nueces que contengan solo nueces (\u00a1y tal vez un poco de sal!). Muchas marcas utilizan bastante az\u00facar, m\u00e1s all\u00e1 de los 1-2 gramos de az\u00facar natural que se encuentran en el man\u00ed o las almendras. Una cucharada de mantequilla de nueces generalmente contiene 90-100 calor\u00edas, por lo que recomendamos combinarla con una comida verde como una manzana o apio, para mantener tus porciones bajo control.<\/p>\n\n\n\n

4. Cecina<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las carnes secas como la cecina tienen una vida \u00fatil extraordinaria. Una onza de cecina proporciona 9 gramos de prote\u00edna, que puede ser una excelente manera de mantenerse saciado\/a y lleno\/a de energ\u00eda durante todo el d\u00eda. Ten en cuenta la cantidad de sodio y grasas saturadas cuando elijas, ya que puede ayudarte y permitirte disfrutar este refrigerio lleno de prote\u00ednas con moderaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

5. Frutas deshidratadas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Al igual que las carnes secas, los frutas deshidratadas pueden permanecer en tu despensa durante mucho tiempo. Aunque ofrecen las mismas vitaminas y minerales que la fruta fresca, las frutas deshidratadas son mucho m\u00e1s densas en calor\u00edas, \u00a1as\u00ed que ten en cuenta el tama\u00f1o de las porciones!<\/p>\n\n\n\n

6. Galletas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las galletas saladas son un excelente acompa\u00f1amiento para una sopa o ensalada, o un aperitivo con queso o hummus. Busca galletas integrales que sean m\u00e1s ricas en fibra y bajas en sodio para una opci\u00f3n m\u00e1s saludable.<\/p>\n\n\n\n

7. Galletas y panecillos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las galletas y los panecillos son t\u00edpicamente m\u00e1s altos en calor\u00edas que otros panes o productos integrales, pero como con cualquier cosa, se trata de moderaci\u00f3n. Para extender su vida \u00fatil, intenta almacenarlos en el congelador.<\/p>\n\n\n\n

8. Prote\u00ednas en polvo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La mayor\u00eda de las prote\u00ednas en polvo tienen una larga vida \u00fatil y son vers\u00e1tiles. Mezcla una prote\u00edna en polvo con otros productos b\u00e1sicos de tu despensa y congelador, como frutas congeladas, espinacas congeladas, mantequilla de nuez y canela para obtener un delicioso batido.<\/p>\n\n\n\n

Al final del d\u00eda, en per\u00edodos de incertidumbre, cuando el acceso a los alimentos puede ser limitado, tu primera prioridad debe ser asegurarte de satisfacer tus necesidades f\u00edsicas b\u00e1sicas: obtener suficiente comida y mantenerte hidratado\/a. Luego, si tienes el privilegio de pensar en la calidad de los alimentos, utiliza esta gu\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo almacenar una despensa<\/p>\n\n\n\n

Una cocina bien surtida incluye tres partes: la despensa, la nevera y el congelador. \u00a1Aqu\u00ed hay algunas excelentes opciones!<\/p>\n\n\n\n

En la despensa:<\/h2>\n\n\n\n