{"id":271285,"date":"2020-07-29T15:08:27","date_gmt":"2020-07-29T19:08:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noom.com\/sin-categorizar\/avena-como-se-cocina-tipos-y-recetas\/"},"modified":"2020-07-29T15:08:27","modified_gmt":"2020-07-29T19:08:27","slug":"avena-como-se-cocina-tipos-y-recetas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noom.com\/es\/blog\/avena-como-se-cocina-tipos-y-recetas\/","title":{"rendered":"Avena – c\u00f3mo se cocina, tipos y recetas"},"content":{"rendered":"\n

\u00bfEs la avena una opci\u00f3n saludable?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es posible que hayas escuchado que la avena es uno de los desayunos m\u00e1s saludables que puedes comer. Esta fama es el resultado de a\u00f1os de investigaci\u00f3n, que ha demostrado que tiene varios beneficios<\/a> para la salud. La avena puede ayudar a controlar el az\u00facar en la sangre, prevenir la diabetes, reducir el colesterol<\/a> y reducir la inflamaci\u00f3n. Tambi\u00e9n es rica en fibra, lo que ayuda a mantener el sistema digestivo<\/a> funcionando sin problemas.<\/p>\n\n\n\n

Tipos de avena<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cuando se cosecha la avena, esta est\u00e1 cubierta por una c\u00e1scara dura, la cual debe de removerse para poderla hacer comestible (digerible). Los granos de avena son el resultado del proceso inicial de descascarado, proceso base de todo tipo de avena. La avena cortada es el grano cortado en trozos m\u00e1s peque\u00f1os. La avena enrollada tradicional es el grano que ha sido cocido al vapor y prensado (enrollado) para que pueda cocinarse m\u00e1s r\u00e1pido. La avena instant\u00e1nea est\u00e1 hecha de avena enrollada que ha sido enrollada una segunda vez y cortada en trozos peque\u00f1os.  La avena instant\u00e1nea es la que se cocina m\u00e1s r\u00e1pido. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 tipo de avena elegir?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La avena cortada, enrollada e instant\u00e1nea son granos integrales y brindan los mismos beneficios. Elige el tipo que mejor se adapte a tu tiempo, presupuesto y preferencias de sabor ya que no todos los productos de avena son iguales. La avena con sabor suele estar cargada de az\u00facar, sodio, aditivos y conservantes. Estos ingredientes adicionales suelen ser menos ideales y pueden disminuir algunos de los beneficios de la avena. La mejor manera de aprovechar y disfrutar todos sus beneficios es comprando avena simple y condimentando en casa. A continuaci\u00f3n encontrar\u00e1s instrucciones b\u00e1sicas para preparar avena de cuatro maneras diferentes y algunas ideas de \u00a1c\u00f3mo darles sabor!<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo se cocina la avena?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Avena cortada<\/em> <\/p>\n\n\n\n

Estufa:<\/strong> Para 1 porci\u00f3n, hierve 1 \u00bd tazas de l\u00edquido (agua, leche o una combinaci\u00f3n) en una cacerola peque\u00f1a. Agrega \u00bd taza de avena y una pizca de sal. Reduce el fuego a lento y cocina, revolviendo con frecuencia. Cocina durante 10-20 minutos, dependiendo de qu\u00e9 tan masticable te guste la avena. Retira del fuego, cubre (para evitar que se forme una capa en la parte superior de la avena) y deja reposar durante unos minutos antes de servir.<\/p>\n\n\n\n

Avena enrollada tradicional<\/em><\/p>\n\n\n\n

Estufa:<\/strong> Para 1 porci\u00f3n, hierve 1 taza de l\u00edquido (agua, leche o una combinaci\u00f3n) en una cacerola peque\u00f1a. Agrega \u00bd taza de avena y una pizca de sal. Reduce el fuego a lento y cocina por 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Retira del fuego y deja reposar tapado unos minutos, antes de servir.<\/p>\n\n\n\n

Microondas:<\/strong> combina los ingredientes anteriores en un recipiente apto para microondas con espacio en caso de que la avena burbujee. Calienta en el microondas a temperatura alta durante 2 \u00bd – 3 minutos. Revuelve y sirve.<\/p>\n\n\n\n

Avena instant\u00e1nea<\/em><\/p>\n\n\n\n

Estufa:<\/strong> prepara usando las mismas cantidades y m\u00e9todos que la avena enrollada pero reduce el tiempo de cocci\u00f3n a 1 minuto.<\/p>\n\n\n\n

Microondas:<\/strong> Prepara usando las mismas cantidades y m\u00e9todos que la avena enrollada pero reduce el tiempo de cocci\u00f3n a 1 \u00bd – 2 minutos.<\/p>\n\n\n\n

Avena reposada durante la noche<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00a1Este m\u00e9todo de preparaci\u00f3n es excelente cuando necesitas un desayuno para llevar! Por lo general, se come fr\u00edo, por lo que tambi\u00e9n es una excelente manera de disfrutar la avena durante el clima c\u00e1lido. Para prepararlo, combina \u00bd taza de avena enrollada o r\u00e1pida con 1 taza de l\u00edquido (agua, leche o una combinaci\u00f3n) y una pizca de sal en un recipiente o frasco con una tapa a prueba de fugas. Revuelve bien y cubre. \u00a1Coloca en el refrigerador durante la noche, o hasta 3 d\u00edas, y disfruta! Esta receta tambi\u00e9n es deliciosa con un poco de yogur natural o semillas de ch\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

10 combinaciones de adiciones (toppings) saludables, sabrosas y simples<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Aqu\u00ed algunas ideas para que puedas prepararte un taz\u00f3n saludable de avena lleno de color y sabor. Usa esta lista como inspiraci\u00f3n y haz cambios basados \u200b\u200ben lo que te gusta y lo que tengas a mano.<\/p>\n\n\n\n

  1. Fruta (durazno):<\/strong> canela, duraznos picados (frescos o descongelados), yogur natural, almendras en rodajas.<\/li>
  2. Especias de calabaza:<\/strong> especias de pastel de calabaza, pur\u00e9 de calabaza (enlatado), nueces picadas, yogur natural, llovizna de jarabe de arce.<\/li>
  3. Tarta de manzana:<\/strong> manzana rallada o picada, canela, nueces picadas, yogur natural, jarabe de arce.<\/li>
  4. Pl\u00e1tano y mantequilla de man\u00ed:<\/strong> canela, pl\u00e1tano en rodajas, mantequilla de man\u00ed cremosa o crujiente, miel.<\/li>
  5. Mantequilla de man\u00ed y mermelada:<\/strong> mantequilla de man\u00ed, fresas, frambuesas y\/o ar\u00e1ndanos (frescos o descongelados), yogur natural, miel.<\/li>
  6. Coco y mango:<\/strong> mango picado (fresco o descongelado), coco rallado o en hojuelas sin endulzar, semillas de ch\u00eda.<\/li>
  7. Alegr\u00eda de almendras:<\/strong> almendras picadas, coco rallado o en hojuelas sin endulzar, mini chips de chocolate, yogur natural.<\/li>
  8. Pistacho y ar\u00e1ndano:<\/strong> pistachos sin c\u00e1scara y picados, uvas pasas, miel.<\/li>
  9. Pastel de zanahoria:<\/strong> zanahorias ralladas, coco rallado o en hojuelas sin endulzar, pasas, canela, jarabe de arce.<\/li>
  10. Curry salado:<\/strong> si alguna vez te cansas de lo dulce en el desayuno, intenta preparar tu avena con un toque de sal. Curry en polvo, anacardos tostados, pasas doradas, coco rallado sin az\u00facar. Opcional: cubre con col rizada salteada y un huevo escalfado o frito.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Adem\u00e1s, tambi\u00e9n queremos compartir 6 recetas de nuestros coaches<\/strong><\/p>\n\n\n\n