{"id":271213,"date":"2020-06-30T19:36:11","date_gmt":"2020-06-30T23:36:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noom.com\/sin-categorizar\/carne-desmechada-con-arroz-de-coliflor-maiz-y-chile-poblano\/"},"modified":"2020-06-30T19:36:11","modified_gmt":"2020-06-30T23:36:11","slug":"carne-desmechada-con-arroz-de-coliflor-maiz-y-chile-poblano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noom.com\/es\/blog\/carne-desmechada-con-arroz-de-coliflor-maiz-y-chile-poblano\/","title":{"rendered":"Carne desmechada con arroz de coliflor, ma\u00edz y chile poblano"},"content":{"rendered":"\n<p>Almuerzo o Cena, Calor\u00edas por porci\u00f3n: 378 calor\u00edas, Porciones: 2<\/p>\n\n\n\n<p><strong>INGREDIENTES<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Carne desmechada:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>500 gr de: falda, sobrebarriga, espaldilla o colita de cuadril<\/li><li>Bouquet garni (manojo de hierbas atado con hilo de cocina): 3 hojas de laurel, tomillo y or\u00e9gano<\/li><li>3 dientes de ajo finamente picados<\/li><li>\u00bd\u00a0 cebolla blanca finamente picada<\/li><li>1 cucharada de or\u00e9gano fresco picado<\/li><li>1 \u00bd\u00a0 libras (680 g) de tomate, pelado sin semillas y cortado en cubitos<\/li><li>1 cucharada de hojitas de tomillo<\/li><li>1 cucharada de pasta de tomate<\/li><li>\u00bd cucharadita de paprika (piment\u00f3n dulce)<\/li><li>1 cucharada de az\u00facar morena<\/li><li>1 o m\u00e1s tazas de caldo de cocci\u00f3n de la carne<\/li><li>1 cucharada de aceite de oliva<\/li><li>1 \u00bd cucharada de sal<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Arroz de coliflor con ma\u00edz y poblano:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 cucharada de aceite de oliva<\/li><li>2 tazas de coliflor finamente picada (que asimile granos de arroz)<\/li><li>\u00bd taza de ma\u00edz dulce (choclo)<\/li><li>\u00bd taza de chile poblano o piment\u00f3n,\u00a0 pimiento verde picado en cuadritos<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><em>Nota: Las medidas de taza, cucharada y cucharadita son las medidas est\u00e1ndar de USA<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>INSTRUCCIONES<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>En una olla con agua, poner la carne, 1 \u00bd cucharada de sal y el bouquet garni (si lo deseas puedes agregar unos granos de pimienta).&nbsp; Cocer a fuego medio por aproximadamente 2:30 horas o m\u00e1s (dependiendo del corte), si disminuye el nivel de caldo agregar m\u00e1s agua, retirar del fuego y deshilachar o deshacer la carne en tiras.&nbsp;<\/li><li>A continuaci\u00f3n, agregar una cucharada de aceite de oliva en una sart\u00e9n e incorporar la cebolla, ajo y hierbas. Dejar cociendo hasta que la cebolla est\u00e9 transparente y luego agregar los tomates, la pasta de tomate, la paprika (piment\u00f3n dulce) y el az\u00facar morena.&nbsp;<\/li><li>Dejar unos 5 minutos hasta que todo se integre bien y agregar la carne deshilachada o desmechada y 1 taza de caldo de cocci\u00f3n de la carne.&nbsp;<\/li><li>Ajustar el punto de sal si es necesario.&nbsp;<\/li><li>Dejar que se incorpore bien el sofrito a la carne por aproximadamente unos 10 minutos e ir moviendo para evitar que se seque.&nbsp;&nbsp;<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Arroz de coliflor con ma\u00edz y chile poblano:&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>En una sart\u00e9n agregar una cucharada de aceite de oliva. Cuando est\u00e9 caliente agregar la coliflor, el ma\u00edz y el chile poblano.&nbsp;<\/li><li>Saltear por aprox. 8 minutos removiendo para evitar que se quemen las part\u00edculas m\u00e1s peque\u00f1as o hasta que la coliflor est\u00e9 cocida.<\/li><li>Agregar sal al gusto y servir junto con la carne \u00a1A disfrutar!<\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Almuerzo o Cena, Calor\u00edas por porci\u00f3n: 378 calor\u00edas, Porciones: 2 INGREDIENTES Carne desmechada: 500 gr de: falda, sobrebarriga, espaldilla o colita de cuadril Bouquet garni (manojo de hierbas atado con hilo de cocina): 3 hojas de laurel, tomillo y or\u00e9gano 3 dientes de ajo finamente picados \u00bd\u00a0 cebolla blanca finamente picada 1 cucharada de or\u00e9gano [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":85,"featured_media":271214,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_searchwp_excluded":"","footnotes":""},"categories":[304],"tags":[],"dipi_cpt_category":[],"class_list":["post-271213","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.noom.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/271213","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.noom.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.noom.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noom.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/85"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noom.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=271213"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.noom.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/271213\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noom.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/271214"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.noom.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=271213"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noom.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=271213"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noom.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=271213"},{"taxonomy":"dipi_cpt_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noom.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/dipi_cpt_category?post=271213"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}