{"id":271181,"date":"2020-06-23T18:16:59","date_gmt":"2020-06-23T22:16:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noom.com\/sin-categorizar\/8-pasos-faciles-para-convertirte-en-un-a-buen-a-cocinero-a-de-comida-saludable\/"},"modified":"2024-05-15T17:26:01","modified_gmt":"2024-05-15T21:26:01","slug":"8-pasos-faciles-para-convertirte-en-un-a-buen-a-cocinero-a-de-comida-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noom.com\/es\/blog\/8-pasos-faciles-para-convertirte-en-un-a-buen-a-cocinero-a-de-comida-saludable\/","title":{"rendered":"8 pasos f\u00e1ciles para convertirte en chef (\u00a1de comida saludable!)"},"content":{"rendered":"\n

Una de las formas m\u00e1s f\u00e1ciles de comenzar a comer de manera saludable<\/a> es cocinar en casa. Pero para muchos (nosotros inclu\u00eddos), cocinar puede parecer abrumador y confuso. (Si alguna vez intentaste crear la comida perfecta para compartir en tus redes sociales y terminaste con un resultado adverso,… ya sabes de lo que estamos hablando). Sin embargo, con algunos consejos y trucos f\u00e1ciles, t\u00fa tambi\u00e9n puedes sacar el chef que llevas dentro. Sigue leyendo para conocer formas f\u00e1ciles de brillar en la cocina. Top Chef, \u00a1toma nota!<\/p>\n\n\n\n

Utensilios<\/h2>\n\n\n\n

El primer paso en el camino hacia el \u00e9xito culinario son los utensilios correctos<\/a>. Afortunadamente, la mayor\u00eda de nosotros tenemos una buena variedad de ollas, sartenes y esp\u00e1tulas que se pueden usar para cocinar la mayor\u00eda de los platos b\u00e1sicos. Si realmente te tomas en serio el convertirte en tu propio chef, mira estos dos excelentes art\u00edculos que detallan los 10 utensilios b\u00e1sicos de cocina<\/a> y c\u00f3mo elegir las mejores ollas y sartenes<\/a>. (Compra los de tipo antiadherente: no tendr\u00e1s que usar tanta mantequilla o aceite, \u00a1ahorrando muchas calor\u00edas!) Una vez que tengas los utensilios de cocina, ya habr\u00e1s cubierto un gran paso.<\/p>\n\n\n\n

Controla la ingesta de calor\u00edas con porciones saludables<\/h2>\n\n\n\n

Otra gran adici\u00f3n a cualquier cocina es una balanza para cocina. Las balanzas hacen que sea muy f\u00e1cil medir el tama\u00f1o de las porciones, lo que te permite saber exactamente cu\u00e1nto est\u00e1s consumiendo. En lugar de medir con la vista, lo cual puede tener un excedente de entre 100 y 200 calor\u00edas, invierte en adquirir utensilios para medir que te permitan llevar la cuenta de manera f\u00e1cil y correcta. Un ejemplo de esto pueden ser tazas y cucharas de medici\u00f3n, las cuales consigues en supermercados y tiendas de reposter\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Los aceites tambi\u00e9n tienen calor\u00edas<\/h2>\n\n\n\n

El aceite de oliva<\/a> y el aceite de canola,<\/a> tienen fama de ser grasas saludables y con mucha raz\u00f3n. Estos dos aceites le brindan al organismo m\u00faltiples beneficios de los que proveen las grasas saludables<\/a>, tales como: proteger el sano funcionamiento del coraz\u00f3n, tienen propiedades anticancer\u00edgenas y tambi\u00e9n pueden dar cierto alivio a la hipertensi\u00f3n. A pesar de todos estos beneficios es importante tener en cuenta el alto aporte cal\u00f3rico de estos. Si bien pueden tener excelentes propiedades para el organismo, hay que usarlos con moderaci\u00f3n ya que, por ejemplo, los aceites de canola y oliva, tienen 120 calor\u00edas por cucharada. Por lo que si usas una cucharada de aceite para cocinar o preparar alg\u00fan alimento aseg\u00farate de registrar estas calor\u00edas, ya que estas se incrementan r\u00e1pidamente sin que te des cuenta. Es por ello que lo que recomendamos es consumir grasas saludables como primera fuente de grasa<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Los granos \/ cereales enteros son tus amigos<\/h2>\n\n\n\n

Cocinar granos enteros es una forma s\u00faper f\u00e1cil de cocinar una comida completa. La pasta integral, la quinua y el arroz integral son f\u00e1ciles de preparar y requieren poco conocimiento de cocina. Una vez preparado el grano entero de tu elecci\u00f3n, s\u00f3lo agrega tus verduras favoritas<\/a> y un poco de queso parmesano para obtener un plato delicioso. S\u00f3lo recuerda elegir granos enteros. Los granos enteros<\/a> son aquellos que no han sido procesados como los granos refinados y, por lo tanto, a\u00fan se encuentran en su forma pura o intacta, lo cual le proporciona a tu cuerpo m\u00e1s fibra, vitaminas B, magnesio, zinc y otros nutrientes importantes.<\/p>\n\n\n\n

Conoce las frutas y verduras<\/h2>\n\n\n\n

Las frutas y verduras son SUPERESTRELLAS. Adem\u00e1s, de su alto contenido en nutrientes, son extremadamente bajas en calor\u00edas y al mismo tiempo logran saciar. En lo posible, busca llenar la mitad de tu plato con verduras en el almuerzo y la cena, adem\u00e1s de tomar una porci\u00f3n de fruta con el desayuno. (En general en la mayor\u00eda de las frutas y verduras, el tama\u00f1o de la porci\u00f3n es de 1 a 1\/2 taza). \u00bfNo est\u00e1s seguro\/a de c\u00f3mo cocinar tus verduras? Las formas m\u00e1s f\u00e1ciles son al vapor, a la parrilla, rostizadas, o salteadas. \u00a1Echa rienda suelta a tu creatividad! En internet puedes encontrar una gran variedad de recetas deliciosas con frutas y verduras. De igual forma te invitamos a revisar nuestro blog, donde tenemos una secci\u00f3n de recetas<\/a> que te pueden encantar.<\/p>\n\n\n\n

Modera el consumo de carne<\/h2>\n\n\n\n

La carne es sabrosa, combina con casi cualquier cosa y es una buena fuente de prote\u00edna. Pero, las carnes rojas tienden a ser muy altas en grasa. Si deseas comer carne roja, mant\u00e9n tus porciones peque\u00f1as, alrededor de 85 y 140 gramos. Tambi\u00e9n puedes preparar una carne magra como pechuga de pollo, pavo o carne de cerdo. \u00bfNo est\u00e1s seguro\/a de c\u00f3mo cocinar tus carnes? Una manera f\u00e1cil de iniciarte en el cocinado de la carne es horneando<\/a>. Es sencillo y requiere el menor esfuerzo, \u00a1excelente para nuevos chefs! Pero, no olvides probar una comida sin carne<\/a> de vez en cuando. Adem\u00e1s de ser una excelente manera de reducir las calor\u00edas, las comidas sin carne tambi\u00e9n  est\u00e1n llenas de sabor.<\/p>\n\n\n\n

Cuida tus antojos<\/h2>\n\n\n\n

Pasando por la miel hasta el agave y el az\u00facar de mesa, hay muchas maneras de endulzar los alimentos. Sin embargo, hasta las versiones m\u00e1s “saludables” de los endulzantes contienen una gran cantidad de calor\u00edas, muchos sin ning\u00fan valor nutritivo. Una recomendaci\u00f3n es reducirlos a la mitad o utilizar una pizca de Splenda<\/em> o Stevia<\/em>. Te sorprender\u00e1 la poca cantidad que necesitas para obtener un punto de dulzor.<\/p>\n\n\n\n

Intenta cosas nuevas<\/h2>\n\n\n\n

Una de las mejores maneras de mejorar el sabor de los alimentos es usar especias<\/a>. Hay una gran cantidad de notas de sabor a experimentar, as\u00ed que avent\u00farate y prueba un nuevo condimento de vez en cuando. Desde la albahaca y el piment\u00f3n dulce (paprika), hasta la canela y la vainilla, hay un mundo de especias que pueden mejorar el sabor de tu comida sin calor\u00edas adicionales. <\/p>\n\n\n\n

Si deseas acompa\u00f1amiento durante este proceso de descubrimiento, y nuevas ideas para lograr tus objetivos de salud, inicia hoy<\/a> tu programa personalizado con Noom.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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