{"id":269960,"date":"2018-08-29T21:28:27","date_gmt":"2018-08-30T01:28:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noom.com\/sin-categorizar\/salteado-asiatico-con-pollo\/"},"modified":"2018-08-29T21:28:27","modified_gmt":"2018-08-30T01:28:27","slug":"salteado-asiatico-con-pollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noom.com\/es\/blog\/salteado-asiatico-con-pollo\/","title":{"rendered":"Salteado asi\u00e1tico con pollo"},"content":{"rendered":"

INGREDIENTES<\/b><\/p>\n

250 g-300 g pechuga de pollo (con piel o sin piel) <\/span><\/p>\n

50 g de jud\u00edas verdes cortadas en tres <\/span><\/p>\n

100 g de Bok choy cortado en juliana<\/span><\/p>\n

50 g de pimiento rojo cortado en juliana<\/span><\/p>\n

50 g de broccolini o br\u00f3coli, blanqueado y sin tallo<\/span><\/p>\n

2 cdas. de salsa de soja<\/span><\/p>\n

\u00bd cdta. de jengibre <\/span><\/p>\n

2 dientes de ajo picados <\/span><\/p>\n

1 cda. de cacahuetes tostados y picados<\/span><\/p>\n

1 cda. de aceite de ajonjol\u00ed<\/span><\/p>\n

1 cda. de cilantro picado<\/span><\/p>\n

1 pizca de sal al gusto<\/span><\/p>\n

INSTRUCCIONES<\/b><\/p>\n

    \n
  1. Blanquear los vegetales uno a uno: <\/span><\/li>\n<\/ol>\n

    Pon una olla con agua a hervir, cuando el agua est\u00e9 hirviendo agrega el brocolini o br\u00f3coli y d\u00e9jalo cocinar entre 50 segundos y 1 minuto. Ret\u00edralo del agua y ponlo en un bol con agua fr\u00eda y hielo, de esta manera evitamos que los vegetales verdes pierdan el color. Repite este mismo procedimiento con el bok choy y las jud\u00edas verdes. Al terminar d\u00e9jalos rehogar en un colador y ap\u00e1rtalos a un lado. <\/span><\/p>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Cocinado del pollo: <\/span><\/li>\n<\/ol>\n

      Calienta una cucharada de aceite de oliva en la sart\u00e9n y cocina el pollo previamente sazonado con sal (si tiene piel empieza por el lado de la piel) y dale vuelta solo una vez, para evitar que se seque. Coc\u00ednalo hasta que el term\u00f3metro marque 165 F o 73.8 C. <\/span><\/p>\n

      \u00a0Una vez los vegetales est\u00e1n blanqueados. \u00a0En una sart\u00e9n calienta 1 cucharada de aceite neutro y 1 cucharada de aceite de ajonjol\u00ed y agrega el piment\u00f3n, el ajo y el jengibre. Deja dorar a fuego medio y \u00a0agrega los vegetales verdes. Salt\u00e9alos a fuego alto y agrega la salsa de soja. Coc\u00ednalo durante unos 4 minutos para que se mezclen bien los sabores. <\/span><\/p>\n

      \u00a0Sirve el pollo y a un lado coloca los vegetales con el cilantro picado, y los cacahuates tostados. <\/span><\/p>\n

       <\/p>\n

      \u00a1Disfruta de un plato completo lleno de sabor y color! <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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