{"id":268716,"date":"2020-04-09T14:41:04","date_gmt":"2020-04-09T18:41:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noom.com\/unkategorisiert\/leckere-rezepte-zu-ostern\/"},"modified":"2022-09-19T08:56:42","modified_gmt":"2022-09-19T12:56:42","slug":"leckere-rezepte-zu-ostern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noom.com\/de\/blog\/leckere-rezepte-zu-ostern\/","title":{"rendered":"Leckere Rezepte zu Ostern"},"content":{"rendered":"\n

Zu Ostern geh\u00f6ren Ostereier. Daher ist es immer das Gleiche nach Ostern: \u00dcberall liegen diese bunten, gef\u00e4rbten Ostereier rum, die niemand mehr essen will.
Und habt nun jede Menge hartgekochte Eier \u00fcbrig. Bevor ihr nur gesalzenen Eiern zum Butterbrot esst, wollen wir euch ein paar leckere Gerichte zeigen, die sich wunderbar zur Verwertung von hartgekochten Eiern eignen, und so auch ein wenig Abwechslung auf euren Tisch bringen.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Eier im Tomatennest<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Zutaten<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

350 g     vorwiegend festkochende Kartoffeln<\/p>\n\n\n\n

150 g \u00a0\u00a0\u00a0 Cr\u00e8me fra\u00eeche\/ Saure Sahne<\/p>\n\n\n\n

2 EL \u00a0\u00a0\u00a0 frisch geschnittener Schnittlauch<\/p>\n\n\n\n

8     Fleischtomaten (je etwa 200 g)<\/p>\n\n\n\n

4     hart gekochte Eier (Gr\u00f6\u00dfe M)<\/p>\n\n\n\n

200 ml \u00a0\u00a0\u00a0 Gem\u00fcsebr\u00fche<\/p>\n\n\n\n

frisch gemahlener Pfeffer, Salz<\/p>\n\n\n\n

Zubereitung<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

Kartoffeln sch\u00e4len und in St\u00fccke schneiden. Kartoffeln in einen Topf geben, 1 TL Salz dar\u00fcberstreuen, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Kartoffeln mit Deckel in etwa 15 Min. gar kochen, abgie\u00dfen, sofort durch die Kartoffelpresse geben oder mit einem Kartoffelstampfer zerdr\u00fccken. Cr\u00e8me fra\u00eeche\/Saure Sahne und Schnittlauchr\u00f6llchen mit einem Schneebesen oder Kochl\u00f6ffel unter die Kartoffelmasse r\u00fchren, mit Salz und Pfeffer abschmecken<\/p>\n\n\n\n

Achtung: Die Kartoffeln nicht mit einem Mix- oder P\u00fcrierstab p\u00fcrieren, der Brei wird sonst z\u00e4h.<\/p>\n\n\n\n

Fleischtomaten waschen, an der Bl\u00fcte einen Deckel abschneiden. Tomaten aush\u00f6hlen, von innen kr\u00e4ftig salzen und pfeffern und in eine Auflaufform setzen. Das P\u00fcree einf\u00fcllen. Eier pellen, quer halbieren und jeweils eine Eih\u00e4lfte in eine Tomatenh\u00e4lfte setzen. Die Gem\u00fcsebr\u00fche angie\u00dfen und die Form in den Backofen schieben.<\/p>\n\n\n\n

Backzeit: etwa 15 Minuten bei Ober-\/Unterhitze etwa 180 \u00b0C und einem vorgeheizten Backofen. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die Tomaten mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen und warm servieren. (etwa 8 Portionen)<\/p>\n\n\n\n

Gef\u00fcllte Tomaten und gef\u00fcllte Eier<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Zutaten<\/strong><\/h6>\n\n\n\n
4 EL<\/td>Pinienkerne<\/td><\/tr>
150 g<\/td>getrocknete Tomaten in \u00d6l<\/td><\/tr>
18 gro\u00dfe<\/td>Cocktailtomaten<\/td><\/tr>
12<\/td>hart gekochte Eier (Gr\u00f6\u00dfe M)<\/td><\/tr>
300 g<\/td>Ziegenfrischk\u00e4se<\/td><\/tr>
150 g<\/td>Cr\u00e8me fra\u00eeche\/ fettarmer Frischk\u00e4se<\/td><\/tr>

<\/td>		Salz, frisch gemahlener Pfeffer<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
Zubereitung<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun r\u00f6sten und auf einem Teller erkalten lassen. Achtung: Sie nehmen schnell Farbe an. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden. Cocktailtomaten waschen, die Deckel abschneiden und beiseitelegen. Tomaten aush\u00f6hlen. Eier halbieren und Eigelb herausl\u00f6sen.<\/p>\n\n\n\n

Cr\u00e8me fra\u00eeche\/Frischk\u00e4se, Pinienkerne, Ziegenfrischk\u00e4se und getrocknete Tomaten vermengen, und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die H\u00e4lfte der Mischung mit 2 Teel\u00f6ffeln in die Tomaten f\u00fcllen und die Deckel aufsetzen. Unter die andere H\u00e4lfte das Eigelb mischen und in die Eierh\u00e4lften f\u00fcllen.
<\/p>\n\n\n\n

Salattorte<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Zutaten<\/strong><\/h6>\n\n\n\n
1<\/td>Kopfsalat<\/td><\/tr>
1<\/td>Salatgurke, in Scheiben<\/td><\/tr>
2<\/td>Zwiebeln, in Ringen<\/td><\/tr>
4<\/td>Tomaten) in Scheiben<\/td><\/tr>
5<\/td>Eier, hartgekocht und in Scheiben<\/td><\/tr>
8 Scheibe\/n<\/td>Schinken, gekocht<\/td><\/tr>
\u00bd<\/td>Rettich, in d\u00fcnnen Scheiben<\/td><\/tr>
8 Scheibe\/n<\/td>K\u00e4se (fettarmer Schnittk\u00e4se nach Wahl)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Sauce:<\/strong><\/td><\/tr>
3 Becher<\/td>Joghurt<\/td><\/tr>
3 EL<\/td>Mayonnaise oder Miracel Whip<\/td><\/tr>
nach Belieben<\/td>Salz und Pfeffer, und Kr\u00e4uter<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
  • \"\"<\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n
    Zubereitung<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

    Einen Springformrand auf eine schnittfeste Platte stellen. Mit den gr\u00f6\u00dferen Bl\u00e4ttern des Kopfsalates die Form und den Rand auslegen, indem man die Stiele zur Mitte hin anordnet. Dann die weiteren Zutaten der Reihe nach hineinschichten und jeweils vorsichtig ein wenig andr\u00fccken. Die Torte einen halben Tag ruhen lassen, damit es sich setzt.
    Aus den weiteren Zutaten eine So\u00dfe bereiten.
    Die Torte vorsichtig in nicht zu kleine Tortenst\u00fccke teilen und beim Servieren mit der Marinade \u00fcbergie\u00dfen.
    Tipp: Als Marinade kann nat\u00fcrlich jede beliebige Salatso\u00dfe gereicht werden. Gut schmeckt die oben angegebene Marinade auch mit Sahne und Chinagew\u00fcrz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Zu Ostern geh\u00f6ren Ostereier. Daher ist es immer das Gleiche nach Ostern: \u00dcberall liegen diese bunten, gef\u00e4rbten Ostereier rum, die niemand mehr essen will. Und habt nun jede Menge hartgekochte Eier \u00fcbrig. Bevor ihr nur gesalzenen Eiern zum Butterbrot esst, wollen wir euch ein paar leckere Gerichte zeigen, die sich wunderbar zur Verwertung von hartgekochten […]<\/p>\n","protected":false},"author":85,"featured_media":221835,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_searchwp_excluded":"","footnotes":""},"categories":[148],"tags":[],"dipi_cpt_category":[],"class_list":["post-268716","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.noom.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/268716","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.noom.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.noom.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noom.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/85"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noom.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=268716"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.noom.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/268716\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noom.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/221835"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.noom.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=268716"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noom.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=268716"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noom.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=268716"},{"taxonomy":"dipi_cpt_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noom.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/dipi_cpt_category?post=268716"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}