{"id":268325,"date":"2018-04-19T18:50:05","date_gmt":"2018-04-19T22:50:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noom.com\/unkategorisiert\/5-super-schnelle-superfood-salate\/"},"modified":"2023-04-25T13:44:54","modified_gmt":"2023-04-25T17:44:54","slug":"5-super-schnelle-superfood-salate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noom.com\/de\/blog\/5-super-schnelle-superfood-salate\/","title":{"rendered":"Unsere Stars unter den SUPERFOODS – Salate"},"content":{"rendered":"

Wenn es mal wieder schnell gehen soll… hier 5 SUPERFOOD-STARS \ud83d\ude42\u00a0<\/strong><\/p>\n

1) Rote Beete Salat<\/strong><\/h6>\n

Einfach circa 3 mittelgro\u00dfe rohe rote Beete waschen, sch\u00e4len und grob raspeln.<\/p>\n

Dann mit Oliven\u00f6l, Balsamicoessig (oder Zitrone), Meersalz und frischem Pfeffer w\u00fcrzen, eventuell mit frischer Petersilie dekorieren und fertig ist der perfekte<\/p>\n

SUPERFOOD Salat.<\/strong><\/p>\n

Auch perfekt als gesundes Mittagessen f\u00fcr den n\u00e4chsten Tag. Einfach mit etwas gr\u00fcnen Salat, Tomaten oder Gurke, K\u00f6rnern oder Pinienkernen zusammen\u00a0mischen und fertig ist der bunte Salat.<\/p>\n

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2) KRAUTSALAT<\/strong><\/p>\n

Genau wie beim rote Beete Salat k\u00f6nnt ihr das Kraut entweder grob raspeln oder mit einem scharfen Messer in kleine St\u00fccke zerteilen (wie eine Zwiebel in der Mitte teilen, dann jeweils die H\u00e4lfte klein schneiden)<\/p>\n

Mit Oliven\u00f6l, Balsamicoessig (oder Zitrone), Meersalz und frischem Pfeffer, eventuell etwas Senf w\u00fcrzen. Auch hier schmeckt frische Petersilie dazu.<\/p>\n

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3.) Karottensalat<\/strong><\/h6>\n

Genau wie oben, Karotten reiben, w\u00fcrzen, fertig. Wer es scharf mag: Sehr gut zu Karottensalat schmeckt etwas frisch geriebener Meerrettich (oder aus der Tube).<\/p>\n

4.) Gr\u00fcner Papaya Salat oder Kohlrabi Salat<\/strong><\/h6>\n

Junge gr\u00fcne Papayas finden auch immer mehr ihren Weg in die deutschen Regale. Junge Papaya wirkt wie ein Detox auf den K\u00f6rper, steigert deine Energie und f\u00f6rdert die Gesundheit deines Darms.<\/p>\n

Die Papaya zuerst sch\u00e4len und waschen und die Frucht halbieren, um die Kerne zu entfernen. Danach grob die Papaya raspeln, wie oben beim Karotten-oder rote Beetesalat. Eine handvoll Cherrytomaten waschen und vierteln. 1 x EL Erdn\u00fcsse mit einem M\u00f6rser grob zerreiben.<\/p>\n

Wer es scharf mag, kann eine Chilischote waschen, putzen und klein schneiden. Ebenso sehr lecker: Eine Knoblauchzehe waschen und hacken.<\/p>\n

Danach k\u00f6nnt ihr die Chilies und den Knoblauch mit Fischsauce, Limettensaft, Kokosbl\u00fctenzucker (oder Honig, Agave) und ein paar Cherrytomaten zu den Erdn\u00fcssen in den M\u00f6rser geben und alles zu einer Paste stampfen.<\/p>\n

Mische danach die Tomaten und Papayaraspeln zusammen. Die Paste unterr\u00fchren und gut untermischen. Zu aller letzt, in eine Sch\u00fcssel geben und je nach Belieben mit ein paar Erdn\u00fcssen bestreuen. Tipp: Wer keine Papaya findet, kann auch Kohlrabi als Alternative nehmen. Auch sehr lecker.<\/strong><\/p>\n

5.) Fenchel \u2013 Avocado Salat<\/strong><\/h6>\n

Fenchel in der Mitte zerteilen, das Ende herausschneiden, in feine Streifen schneiden.<\/p>\n

Avocado ebenfalls in der Mitte zerteilen und jeweils w\u00fcrfeln (falls ihr das nicht kennt: Avocadoh\u00e4lfte mit Schale in die Hand nehmen und mit einem Messer L\u00e4ngs-und Querstreifen hineinschneiden. Dann mit einem L\u00f6ffel die ganze H\u00e4lfte herausheben. Fertig ist die perfekt gew\u00fcrfelte Avocado).<\/p>\n

Dann gebt ihr den klein geschnittenen Fenchel und Avocado in eine Sch\u00fcssel.<\/p>\n

Mit Oliven\u00f6l, Balsamico-Essig (oder frische Zitrone\/Limette), Meersalz, frischem Pfeffer w\u00fcrzen. Nach Belieben etwas Dill oder Petersilie dazu und fertig ist dein super leckerer SUPERFOOD<\/strong> Salat.<\/p>\n

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Hinterlasst uns gerne ein Kommentar und lasst uns wissen, wie euch die Ideen gefallen und schmecken \ud83d\ude09<\/p>\n

Eure Tatjana<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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