{"id":268306,"date":"2018-04-17T21:03:58","date_gmt":"2018-04-18T01:03:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noom.com\/unkategorisiert\/herzhafte-ideen-und-einfache-salate-fur-ein-schnelles-mittagessen\/"},"modified":"2023-04-25T13:44:56","modified_gmt":"2023-04-25T17:44:56","slug":"herzhafte-ideen-und-einfache-salate-fur-ein-schnelles-mittagessen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noom.com\/de\/blog\/herzhafte-ideen-und-einfache-salate-fur-ein-schnelles-mittagessen\/","title":{"rendered":"Herzhafte Ideen und einfache Salate f\u00fcr ein schnelles Mittagessen"},"content":{"rendered":"

Werdet kreativ und verwendet die Zutaten, die euch am besten schmecken! Alles ist kunterbunt kombinierbar \u2013 umso mehr Vielfalt<\/strong>, desto langfristiger werdet ihr gesund essen. Entdeckt euren gesunden Geschmack und folgt der Verbindung lecker+gesund!<\/strong><\/p>\n

Diese Salate sind in weniger als 5 Minuten zubereitet. Der Trick ist, einmal in der Woche, eine bestimmte Menge an S\u00fc\u00dfkartoffeln, Kartoffeln, Quinoa oder Eier vorkochen. Damit wird es euch m\u00f6glich sein auch unter der Woche die sattmachenden Energiekick-Salate zu genie\u00dfen! Und so geht\u2019s \u2026<\/p>\n

KOHL SALAT \/ WIRSING SALAT<\/strong><\/p>\n

1) Kohlbl\u00e4tter klein schneiden in eine Sch\u00fcssel geben<\/p>\n

2) Apfel klein schneiden und ein paar Waln\u00fcsse grob zerdr\u00fccken \u2013 und ab in die Sch\u00fcssel<\/p>\n

3) Mit Oliven\u00f6l, Balsamic Essig, etwas Zitrone oder Limettensaft, Meersalz, Pfeffer w\u00fcrzen<\/p>\n

Fertig!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

GEM\u00dcSE SALAT<\/strong><\/p>\n

1) S\u00fc\u00dfkartoffeln, Brokkoli 1 x pro Woche in gr\u00f6\u00dferer Menge vorgaren.<\/p>\n

In kleine St\u00fccke schneiden und in eine Lunchbox f\u00fcllen.<\/p>\n

2) Mit etwas Oliven\u00f6l, Balsamic-Essig, Meersalz, Pfeffer, frische Kr\u00e4uter, ger\u00f6steter Sesam, Waln\u00fcssen, Pinienkernen, K\u00f6rnermischungen bunt und je nach Geschmack anmachen<\/p>\n

3) Gegebenenfalls Kartoffeln, Reis, Quinoa oder Nudeln in kleiner Menge dazugeben<\/p>\n

Fertig:)<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

GR\u00dcNER BOHNEN SALAT (MIT ARTISCHOCKEN-HERZEN, OPTIONAL)<\/b><\/p>\n

1) Gr\u00fcne Bohnen aus der Dose in eine Sch\u00fcssel geben<\/p>\n

2) Mit Oliven\u00f6l, Essig, Salz, Pfeffer anmachen, etwas Zwiebel dazu (optional)<\/p>\n

3) (Artischocken aus der Dose in kleinere St\u00fccke schneiden, dazu geben)<\/p>\n

Fertig!<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

KARTOFFEL ODER S\u00dc\u00dfKARTOFFEL SALAT MIT EI UND DILL<\/strong><\/p>\n

1) Einmal in der Woche mehrere Kartoffeln vorgaren + Eier hart kochen<\/p>\n

2) In kleine Scheiben schneiden und in eine gr\u00f6ssere Sch\u00fcssel geben<\/p>\n

3) Mit Oliven\u00f6l, Essig, Salz, Pfeffer anmachen<\/p>\n

4) Frischen Dill klein schneiden und dazugeben<\/p>\n

5) Hart gekochte Eier sch\u00e4len und in gr\u00f6\u00dfere St\u00fccke schneiden<\/p>\n

6) Alles zusammen mischen, fertig!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

TOMATEN-MOZZARELLA\u00a0TOAST<\/b><\/p>\n

1) Vollkornbrot oder \u2013Br\u00f6tchen in Scheiben schneiden<\/p>\n

2) Mit Tomaten und Mozzarella belegen<\/p>\n

3) Mit Oliven\u00f6l Balsamic-Essig, Meersalz und Pfeffer w\u00fcrzen<\/p>\n

4) Frische Basilikum Bl\u00e4tter dar\u00fcber, fertig!<\/p>\n

AVOCADO TOAST MIT TOMATE<\/strong><\/p>\n

1) Vollkornbrot oder \u2013Br\u00f6tchen in Scheiben schneiden<\/p>\n

2) Mit Avocado dick bestreichen<\/p>\n

3) Tomaten in Scheiben dar\u00fcber legen<\/p>\n

4) Mit etwas Oliven\u00f6l, Balsamic-Essig, Meersalz und Pfeffer w\u00fcrzen<\/p>\n

5) Optional Basilikum oder frischer Koriander, sehr lecker<\/p>\n

KR\u00c4UTERQUARK TOAST MIT TOMATE UND GURKE (UND EI)<\/p>\n

1) Vollkornbrot oder \u2013br\u00f6tchen in Scheiben schneiden<\/p>\n

2) Mit Kr\u00e4uterquark bestreichen<\/p>\n

3) Tomaten und Gurken in Scheiben schneiden, auf Toast legen, mit etwas Meersalz und Pfeffer w\u00fcrzen<\/p>\n

4) Dazu ein hart gekochtes Ei oder zwei<\/p>\n

5) Fertig<\/p>\n

LACHS AVOCADO S\u00dc\u00dfKARTOFFEL TOAST MIT DILL<\/strong><\/p>\n

1) R\u00e4ucherlachs in kleinere Streifen zerkleinern<\/p>\n

2) S\u00fc\u00dfkartoffeln, wie ein Toast in gr\u00f6ssere Scheiben schneiden und ab in den Toaster (3-4 x je nach Gr\u00f6\u00dfe)<\/p>\n

3) Avocado in der Mitte halbieren und in eine kleine Sch\u00fcssel ausl\u00f6ffeln<\/p>\n

4) Mit Salz, Pfeffer, Zitrone, etwas Oliven\u00f6l anmachen \u2013 fertig ist die Guacamole<\/p>\n

5) Guacamole auf den S\u00fc\u00dfkartoffel-Toast geben<\/p>\n

6) Lachs in Streifen dar\u00fcber + Dill<\/p>\n

Fertig und extra lecker!<\/p>\n

QUINOA SALAT MIT ODER OHNE LACHS UND EI<\/strong><\/p>\n

1) Einmal in der Woche Quinoa vorkochen (wie Reis, circa 15-20 min)<\/p>\n

2) Quinoa in eine Sch\u00fcssel geben<\/p>\n

3) Tomaten, Gurke, Paprika, Feta, Petersilie klein schneiden und dazugeben<\/p>\n

4) Mit Oliven\u00f6l, Balsamic-Essig, Meersalz, Pfeffer anmachen<\/p>\n

5) Avocado in St\u00fccke dazugeben<\/p>\n

6) Lachs und hart gekochtes Ei in St\u00fccke schneiden, dazugeben (optional)<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

BROKKOLI UND EI<\/strong><\/p>\n

Falls die M\u00f6glichkeit besteht zum Kochen, k\u00f6nnt ihr euch Spiegeleier + Lieblingsgem\u00fcse zubereiten. Hier seht ihr S\u00fc\u00dfkaroffeln und Brokkoli als Beispiele. In 5-10 Min fertig!<\/p>\n

Besonders gut eignen sich: frischer Blattspinat, Kohl oder Wirsing<\/em><\/p>\n

Und so gehts:<\/em><\/p>\n

1) S\u00fc\u00dfkartoffeln oder Brokkoli klein schneiden, mit etwas Wasser 5 min k\u00f6cheln lassen. Je kleiner die St\u00fccke, desto schneller geht\u2019s, logisch<\/p>\n

2) Sobald die S\u00fc\u00dfkartoffeln fertig sind, die Eier mit etwas Oliven\u00f6l in die Pfanne geben.<\/p>\n

3) S\u00fc\u00dfkartoffeln oder Brokkoli dazu, mit etwas Salz, Pfeffer und Kr\u00e4utern w\u00fcrzen, fertig<\/p>\n

4) Mit etwas frischem Parmesan K\u00e4se oder Feta K\u00e4se wird es noch leckerer<\/p>\n

5) Avocado ist auch immer ein super Extra!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Tipp: Je frischer und vielseitiger die Kr\u00e4uter, desto mehr Geschmack<\/strong><\/p>\n

Viel Spa\u00df bei Probieren – Coach Tatjana \ud83d\ude42\u00a0<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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