{"id":268221,"date":"2018-01-12T16:53:08","date_gmt":"2018-01-12T21:53:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noom.com\/unkategorisiert\/alles-uber-kaloriendichte-mehr-essen-und-weniger-wiegen-geht-das\/"},"modified":"2024-05-15T15:59:46","modified_gmt":"2024-05-15T19:59:46","slug":"kaloriendichte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noom.com\/de\/blog\/kaloriendichte\/","title":{"rendered":"Was bedeutet Kaloriendichte? Wie man mehr isst und dabei abnimmt!"},"content":{"rendered":"\n

Die Logik hinter dem Abnehmen erscheint einfach, konsumiere weniger Kalorien als du verbrauchst!<\/em>, und doch befinden wir uns oft in einem immer wiederkehrenden Kampf, in dem wir Gewicht abnehmen, nur um es nach einer kurzen Weile wieder zuzunehmen. Schuld daran tr\u00e4gt zum Teil die \u201cDi\u00e4t-Mentalit\u00e4t\u201d oder der Teufelskreis<\/em>, wenn wir auf Di\u00e4t<\/em> gehen, Gewicht abnehmen und es gleich darauf wieder zunehmen. Wir glauben daran, dass wir Gewicht abnehmen, wenn wir auf bestimmte Lebensmittel ganz verzichten<\/em> – von Kohlenhydraten \u00fcber Fett bis hin zu Gluten. Hinzu kommt ein konstanter Strom an widerspr\u00fcchlichen Informationen, Bestsellern und Werbungen f\u00fcr neuartige, bahnbrechende Di\u00e4ten, die diesen Glauben untermauern. In den meisten F\u00e4llen jedoch k\u00f6nnen diese Di\u00e4ten ihre Versprechen nicht halten.<\/p>\n\n\n\n

Warum ist das so? <\/h2>\n\n\n\n

Das Prinzip hinter Di\u00e4ten ist Entbehrung. Du verzichtest auf etwas Leckeres um abzunehmen. In der Realit\u00e4t aber ist Verzicht und Entbehrung schlichtweg nicht aufrechtzuerhalten. Wenn wir uns etwas verbieten, wird unsere Lust darauf umso gr\u00f6\u00dfer. W\u00e4hrend Di\u00e4ten auf kurze Sicht zwar zu Gewichtsverlust f\u00fchren, nehmen wir das verlorene Gewicht im Anschluss jedoch wieder zu<\/em> – oft sogar noch ein paar Kilogramm mehr als Souvenir.<\/p>\n\n\n\n

Eine neue Art zu essen<\/h2>\n\n\n\n

Wenn es dein Ziel ist abzunehmen und ges\u00fcnder zu leben, dann ist \u201cauf Di\u00e4t gehen\u201d<\/em> keine L\u00f6sung<\/em>. Dann geht es darum, einen Ansatz zu w\u00e4hlen, der auf dauerhafte Ver\u00e4nderungen<\/em> abzielt, nicht auf schnelle L\u00f6sungen. Und genau das ist es, wobei Noom<\/em> dir helfen wird. Das Noom-Coach Gesundes-Gewichtsprogramm ist keine Di\u00e4t – es ist eine nachhaltige, dauerhafte Ver\u00e4nderung von Lebens(Ess-)gewohnheiten<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Wie funktioniert das?<\/h2>\n\n\n\n

Um ein gesundes Gewicht lebenslang erfolgreich aufrecht zu erhalten ist es wichtig, dass du dich mit Mahlzeiten satt und zufrieden f\u00fchlst. Mahlzeiten die du genie\u00dft. Welche Art von Lebensmitteln solltest du also w\u00e4hlen? Der Gro\u00dfteil deines Tellers sollte mit Lebensmitteln gef\u00fcllt werden, die von Natur aus viel Wasser enthalten, z.B. Obst, Gem\u00fcse, fettarme Milchprodukte und gekochte Vollkornprodukte, ebenso wie mageren Fisch, Kerne und H\u00fclsenfr\u00fcchte. Diese Lebensmittel haben bekanntlich eine geringe Kaloriendichte, weil sie eine auf ein gro\u00dfes Volumen nur wenige Kalorien haben. Am entgegengesetzten Ende des Spektrums sind Lebensmittel mit einer hohen Energiedichte, solche, die auf ein geringes Volumen viele Kalorien haben, wie z.B. rotes Fleisch, Weizen, Milchschokolade und Alkohol.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Warum Lebensmittel, die viel Wasser enthalten?<\/h2>\n\n\n\n

Wasser verd\u00fcnnt die Kalorie<\/em>n einer gegebenen Menge eines Lebensmittels, d.h. du kannst mehr davon essen, ohne dabei mehr Kalorien zu konsumieren. Nehmen wir als Beispiel Rosinen und Weintrauben. Wenn du 100 Gramm Rosinen isst, wirst du ca. 300 Kalorien konsumieren – das ist schon fast eine ganze Mahlzeit! F\u00fcr die gleiche Menge Weintrauben wirst du nur ca. 70 Kalorien konsumieren! Von Lebensmitteln mit geringer Kaloriendichte kannst du also mehr essen, um auf die selbe Kalorienanzahl zu kommen. Du hast jetzt vielleicht Bedenken dass, dich eine kleine Portion von nur 70 Kalorien kaum s\u00e4ttigen wird?! Keinen Grund zur Sorge \ud83d\ude09 Wissenschaftliche Studien zeigen, dass S\u00e4ttigung unabh\u00e4ngig von der konsumierten Kalorienmenge eintritt – es ist alleine das Volumen, das uns satt macht. Das bedeutet, dass 300 Kalorien im Wert von Rosinen genauso satt machen, wie 70 Kalorien im Wert von Weintrauben.<\/p>\n\n\n\n

Gesundheitsbewusst essen<\/h2>\n\n\n\n

Um das Volumen von Lebensmitteln zu deinem Vorteil zu nutzen, solltest du beginnen Nahrungsmittel mit geringer Kaloriendichte in deine t\u00e4glichen Mahlzeiten einzubauen und gleichzeitig Nahrungsmittel mit hoher Kaloriendichte reduzieren. Falls du zum Beispiel jeden Morgen eineinhalb Sch\u00fcsseln mit M\u00fcsli und Vollmilch isst, konsumierst du ca. 250-300 Kcal. Um die Kalorien zu reduzieren, kannst du Lebensmittel mit hoher Kaloriendichte (z.B. Vollmilch) durch Lebensmittel mit niedriger Kaloriendichte (z.b. pflanzlicher (Mandelmilch, Kokosmilch) oder fettarmer Milch) ersetzen. Reduziere dein M\u00fcsli auf eine Sch\u00fcssel und f\u00fcge eine halbe Sch\u00fcssel Obst dazu. Dein Fr\u00fchst\u00fcck wird s\u00e4ttigender sein, aber nicht mehr als 200 Kcal haben.
Du kannst all deine Mahlzeiten ab\u00e4ndern, indem du Lebensmittel mit niedriger Kaloriendichte hinzuf\u00fcgst. Du liebst Bologenseso\u00dfe? Nehme weniger Hackfleisch und mehr Paprika und Zwiebeln. Du k\u00f6nntest jeden Tag Pasta essen? F\u00fclle deinen Teller, indem du mehr buntes Gem\u00fcse hinzuf\u00fcgst.<\/p>\n\n\n\n

Ein umfassendes Konzept f\u00fcr Lebensmittel nach Farbe<\/h2>\n\n\n\n

Basierend auf dem Konzept der Energiedichte teilt Noom Lebensmittel in drei Kategorien auf (gr\u00fcn, gelb und orange). Lebensmittel mit hoher Energiedichte haben viele Kalorien pro gegebenem Gewicht (z.B. rotes Fleisch, Alkohol, N\u00fcsse etc.). Lebensmittel mit niedriger Kaloriendichte haben bei gleichem Gewicht weniger Kalorien (z.B. \u00c4pfel). In der Praxis bedeutet das, dass 100 Gramm Fleisch oder N\u00fcsse mehr Kalorien haben als 100 Gramm \u00c4pfel. In diesem Sinne wird deutlich, dass es durchaus “gesunde” und “ungesunde” orange, gelbe und gr\u00fcne Lebensmittel gibt. Bspw. sind rotes Fleisch und Wei\u00dfbrot ungesunde orange Lebensmittel, N\u00fcsse hingegen ist ein Beispiel f\u00fcr ein gesundes oranges Lebensmittel – welches unglaublich wertvolle Mineralien und Spurenelemente enth\u00e4lt, unser Herzkreislaufsystem st\u00e4rkt und Verdauung f\u00f6rdert. Ein eher ungesundes gelbes Lebensmittel ist beispielsweise Cola Light. Zwar hat Cola Light eine geringe Kaloriendichte, aber gleichzeitig auch null gesunde N\u00e4hrstoffe, sondern besteht vielmehr aus k\u00fcnstlichen Zusatzstoffen.<\/p>\n\n\n\n

Gr\u00fcne Lebensmittel<\/h2>\n\n\n\n

Gr\u00fcne Lebensmittel sind Lebensmittel mit der geringsten Kaloriendichte und besitzen einen hohen Anteil an gesunden N\u00e4hrstoffen. Sie sollten den Hauptbestandteil deiner t\u00e4glichen Ern\u00e4hrung ausmachen. Die gel\u00e4ufigsten gr\u00fcnen Lebensmittel sind Gem\u00fcse und Vollkornprodukte.<\/p>\n\n\n\n

Bananen
\u00c4pfel
Erdbeeren
Wassermelonen
Kirschen
Pfirsiche
Blaubeeren
Orangen
Ananas
Tomaten
Gurken
Blattgem\u00fcse
Karotten
Salate
Zwiebeln
Birnen
Gr\u00fcne Bohnen
Spinat
Brokkoli
Rosenkohl
Milch < 1% Fett
Mandelmilch
Cashewmilch<\/p>\n\n\n\n

Kokosmilch<\/p>\n\n\n\n

Pflanzlicher Joghurt (Kokos, Mandel)<\/p>\n\n\n\n

Joghurt
Fettarmer griechischer Joghurt
Eiwei\u00df
Milchkaffee
Haferbrei
Naturreis
Vollkornbrot
Vollkornnudeln
Kartoffeln
S\u00fc\u00dfkartoffeln
Polenta
Erbsen
Tofu
Mais
Zucchini
Quinoa
Tempeh<\/p>\n\n\n\n

Gelbe Lebensmittel<\/h2>\n\n\n\n

Gelbe Lebensmittel haben mehr Kalorien und\/oder weniger gesunde N\u00e4hrstoffe pro Portion als gr\u00fcne Lebensmittel und sollten in ausgewogenem Ma\u00dfe in deine Mahlzeiten eingebaut werden. H\u00e4ufige gelbe Lebensmittel sind zum Beispiel Avocado und st\u00e4rkehaltige Speisen.<\/p>\n\n\n\n

Pitabrot
Griechischer Joghurt
Avocados
Oliven
Guacamole
Laugenbrezel
Br\u00f6tchen
Wei\u00dfer Reis
Wei\u00dfbrot
Wei\u00dfe Nudeln
Hummus
Vegetarischer Brotaufstrich
Kochschinken
Couscous
Kartoffelsalat
Lauchquiche
Pfannkuchen
Chiasamen
Hanfsamen<\/p>\n\n\n\n

Gegrilltes H\u00fchnchen<\/p>\n\n\n\n

Putenbrust<\/p>\n\n\n\n

Mageres Fleisch (Rind, Schwein, Lamm)<\/p>\n\n\n\n

Thunfisch (frisch oder aus der Dose)
Fettarme Milch
Fettarmer K\u00e4se
K\u00f6rniger Frischk\u00e4se<\/p>\n\n\n\n

Lachs<\/p>\n\n\n\n

Eier<\/p>\n\n\n\n

Orange Lebensmittel<\/h2>\n\n\n\n

Orange Lebensmittel haben die h\u00f6chste Kaloriendichte und\/oder am wenigsten gesunde N\u00e4hrstoffe und sollten weniger h\u00e4ufig und in kleineren Portionen gegessen werden. Gel\u00e4ufige orange Lebensmittel sind fettreiche Fleisch- und Wurstsorten und Desserts.<\/p>\n\n\n\n

Parmaschinken
Bierschinken
Rotes Fleisch (Rind, Schwein, Lamm)
Hackfleisch
Frittiertes
Salami
Wurst
N\u00fcsse
Hot Dogs
Hamburger
Pizza
Pommes
Kuchen
Schokolade
Kekse
Butter
Mayonnaise
Joghurtdressing
K\u00e4se
Feta
Erdnussmus
Andere Nussmuse
Vollfettmilch
K\u00fcrbiskerne
M\u00fcsliriegel
Kartoffelchips
Honig
Zucker
Mehl
Marmalade<\/p>\n\n\n\n

Falls du Schwierigkeiten damit hast, dies in deiner allt\u00e4glichen Ern\u00e4hrung zu ber\u00fccksichtigen, keine Sorge! Alle Lebensmittel in der Noom-Datenbank sind in diese drei Kategorien aufgeteilt: Gr\u00fcn, gelb und orange.<\/em> Gr\u00fcne Noom-Lebensmittel haben die geringste Kaloriendichte, d.h. sie f\u00fcllen deinen Magen mit weniger Kalorien. Von gr\u00fcnen Lebensmitteln kannst du also so viel essen, wie du m\u00f6chtest – stelle also sicher, dass du deinen Teller mit diesen Lebensmitteln auff\u00fcllst! Gelbe Noom-Lebensmittel beinhalten Avocado, mageren Fisch und und K\u00e4se – f\u00fcllende Lebensmittel, die in Ma\u00dfen in deinen Mahlzeiten zu finden sein sollten. Orange Noom-Lebensmittel haben schlie\u00dflich die h\u00f6chste Kaloriendichte – dazu geh\u00f6ren z.B. Fleisch, Weizenprodukte, Alkohol, Schokolade, N\u00fcsse.<\/p>\n\n\n\n

Es gibt keine verbotenen Lebensmittel<\/h2>\n\n\n\n

Das BVeste an diesem Lebensstil? Es gibt keine verbotenen Lebensmittel.<\/strong> Lebensmittel mit hoher Kaloriendichte sind nicht schlecht oder tabu. Deine Lieblingsgerichte haben Platz auf deinem Speiseplan, egal, wie hoch ihre Kaloriendichte ist. Kontrolle \u00fcber die Portionsgr\u00f6\u00dfen wird allerdings eine wichtige Rolle spielen.<\/em> Kombiniere f\u00fcllende Lebensmittel mit geringer Energiedichte mit Lebensmitteln mit hoher Energiedichte um weiterhin deine Lieblingsmahlzeiten essen zu k\u00f6nnen und Gel\u00fcsten vorzubeugen. Falls du dir ein Leben ohne Chips nicht vorstellen kannst, nehme dir eine kleine T\u00fcte und kombiniere sie mit etwas S\u00e4ttigendem, wie z.B. einer kleinen Sch\u00fcssel Guacamole , einer Banane oder einem Apfel. Am wichtigsten ist, dass du nicht in das ein oder andere Extrem f\u00e4llst. Dies ist keine Di\u00e4t. Es ist eine Lebensweise.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Logik hinter dem Abnehmen erscheint einfach, konsumiere weniger Kalorien als du verbrauchst!, und doch befinden wir uns oft in einem immer wiederkehrenden Kampf, in dem wir Gewicht abnehmen, nur um es nach einer kurzen Weile wieder zuzunehmen. Schuld daran tr\u00e4gt zum Teil die \u201cDi\u00e4t-Mentalit\u00e4t\u201d oder der Teufelskreis, wenn wir auf Di\u00e4t gehen, Gewicht abnehmen […]<\/p>\n","protected":false},"author":85,"featured_media":221243,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_searchwp_excluded":"","footnotes":""},"categories":[148],"tags":[],"dipi_cpt_category":[],"class_list":["post-268221","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.noom.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/268221","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.noom.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.noom.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noom.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/85"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noom.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=268221"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.noom.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/268221\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noom.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/221243"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.noom.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=268221"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noom.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=268221"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noom.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=268221"},{"taxonomy":"dipi_cpt_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noom.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/dipi_cpt_category?post=268221"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}